Ruoanlaitto vaihe vaiheelta
Vieritä tekniikan läpi ja näe, mitä padassa, uunissa tai pannulla tapahtuu ja miksi. Jokaisen oppaan lopussa viini, joka sopii lopputulokseen.
Avokado ratkaisee tämän pastan jo ennen kuin vesi kiehuu.
Miksi avokadon kypsyys ratkaisee kastikkeen kermaisuuden, ja mikä viini sopii täyteläiseen avokadopastaan.
Hernekeitto ei kiehu nopeaksi. Se vaatii aikaa ja kärsivällisyyttä.
Miksi herneet liotetaan yön yli ja miten pitkä haudutus tekee keitosta täyteläisen. Lopussa sopiva viini.
Kaalipata on valmis nopeammin kuin arvaat.
Miten kaali muuttuu suikaleista pehmeäksi padaksi puolessa tunnissa, ja mikä viini sopii seuraan.
Linssikeitto ei vaadi taitoja. Se vaatii vain aikaa.
Miten linssit pehmenevät liemessä ja missä vaiheessa juurekset lisätään mukaan, sekä viini, joka sopii keittoon.
Täydellinen pannukakku syntyy, kun malttaa odottaa loppuun asti.
Miksi pannukakun keskiosa kypsyy viimeisenä ja mikä viini käy brunssipöytään.
Perunamuusi ei synny keittämällä. Se syntyy höyryssä.
Miksi Puikula höyrytetään eikä keitetä, ja mikä tekee muusista kermaisen.
Terävästä sipulista raikkaaksi täytteeksi 25 minuutissa.
Miksi kuuma liemi pehmentää sipulin nopeasti ja mikä viini sopii raikkaan happaman lisukkeen pariksi.
Pehmeä paprika, sulava feta: tästä syntyy täyte joka pysyy.
Miksi paprika esikypsennetään erikseen ja mitä täytteelle tapahtuu, kun feta alkaa ruskistua.
Tomaatti makeutuu uunissa ennen kuin se muuttuu keitoksi.
Miksi kasvikset paahdetaan ensin uunissa ja miten soseutus muuttaa ne kermaiseksi keitoksi. Lopussa viinivalinta.
Uunimunakas ei odota. Se hyytyy omaan tahtiinsa.
Miksi munakkaan reunat kypsyvät ennen keskikohtaa, ja mikä viini sopii feta-pinaattimunakkaan rinnalle.