Sipulikeitto
Valmista täydellinen sipulikeitto gratinoiduilla leivillä! Nopea ja helppo resepti, joka maistuu kaikille. Löydä ohjeet ja vinkit täydelliseen keittoon.
3 punasipulia
4 keltasipulia
5-8 valkosipulinkynttä
3 rkl voita
1½ l kasvislientä
½ tl timjamia
mustapippuria
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl vettä
3 rkl sitruunamehua
6 viipaletta paahtoleipää
130 g mustaleimajuustoraastetta
tuoretta ruohosipulia
1. Halkaise sipulit ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi. Hienonna valkosipulia haluamasi määrä.
2. Sulata voi suuressa kattilassa. Kuullota sipulit pehmeiksi keskilämmöllä, mutta vältä niiden ruskistumista.
3. Lisää liemi ja mausteet kattilaan. Anna keiton kiehua hiljalleen kannen alla noin 30 minuuttia, sekoittaen välillä.
4. Sekoita vehnäjauhot kylmään veteen ja lisää seos keittoon vatkaten. Anna kypsyä muutama minuutti, ja lisää lopuksi sitruunamehu.
5. Asettele leipäviipaleet leivinpaperin päälle vierekkäin. Leikkaa jokainen viipale 3 x 3 -ruudukoksi (yhteensä 9 osaa), mutta jätä viipaleet muodoltaan ehjiksi. Ripottele juustoraaste pinnalle ja gratinoi leipiä 225°C uunissa 3–5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kultaisen värin.
Jaa valmis keitto annoskulhoihin. Ripota pinnalle hienonnettua ruohosipulia ja aseta gratinoidut leivät keittoannosten päälle.
Valmistusaika: 45 minuuttia Annosmäärä: 6
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 4
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022Viinilehden edullinen ostos
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
-
Bestheim Riesling Premium Réserve 2023Viinilehden edullinen ostos