Palsternakkahummus
Valmista herkullinen palsternakkahummus vain muutamassa vaiheessa. Täydellinen välipala tai lisuke, joka sopii kaikille. Kokeile tätä helppoa reseptiä nyt!
1 pussi pinaattia
öljyä paistamiseen
8-10 viipaletta leipää
1 rasia kirsikkatomaatteja
suolaa ja mustapippuria
Palsternakkahummus
200 g palsternakkaa
1 rkl oliiviöljyä
100 g kypsiä kikherneitä
1 rkl sitruunamehua
3 rkl oliiviöljyä
1. Esilämmitä uuni 200 °C asteeseen.
2. Valmista palsternakkahummus: Kuori palsternakat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Levitä palat uunipellille ja sivele niitä oliiviöljyllä. Paahda uunin keskitasolla 25–30 minuuttia, kunnes palsternakat ovat pehmeitä ja kypsiä. Sekoita paahdetut palsternakat kikherneiden, sitruunamehun, oliiviöljyn ja mausteiden kanssa tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista. Lisää tarvittaessa tilkka vettä, jotta hummus saa halutun koostumuksen.
3. Kuullota pinaatteja kuumalla pannulla öljyssä, kunnes ne ovat vetiset ja neste on haihtunut. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Halkaise kirsikkatomaatit kahtia.
4. Paahda leivät pannulla tai leivänpaahtimessa, kunnes ne ovat rapeita. Voitele leivät palsternakkahummuksella. Täytä leivät kuullotetulla pinaatilla ja kirsikkatomaateilla. Tarjoile välipalana tai lisää ruokaisa salaatti, jos haluat täydellisemmän aterian.
Valmistusaika: 45 minuuttia An
nosmäärä: 4–5 annosta
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 36
Viinilehden LÖYTÖ
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Ruppertsberger Imperial Rosé 2025Viinilehden edullinen ostos
11,68 €
-
Ruppertsberger Pfalz Pinot Noir Rose 2025 kartonkitölkkiViinilehden edullinen ostos
12,48 €
-
Espiritu de Chile Rosé Grenache 20237,68 €
-
Aresti Summer Rosé 202512,49 €
