Kurpitsaskonssit
Valmista herkulliset skonssit kurpitsasta! Helppo resepti, joka sopii täydellisesti brunssiin. Paista vain 20 minuuttia ja nauti lämpiminä.
3 dl raastettua kurpitsaa
0,5 dl auringonkukan tai pellavansiemeniä
4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 rkl leivinjauhetta
2 tl suolaa ja sokeria
1 tl kanelia
1 prk turkkilaista jogurttia
3/4 dl öljyä
Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon kurpitsaraaste, jogurtti ja öljy.
2. Vaivaa massasta käsin tasainen pallo. Jos massa tuntuu liian kuivalta, voit lisäädä pienen määrän maitoa.
3. Valmista leivinpaperilla vuorattu uunipelti. Muotoile massasta jauhotetuin käsin tasaisia, sämpylänmuotoisia palloja ja aseta ne uunipellille. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes skonssit ovat kypsiä.
Tarjoile skonssit lämpiminä osana perinteistä brunssia voin tai tuorejuuston kera.
Valmistusaik
a: 40 minuuttia
