Focaccia Oliivi
Valmista herkullinen focaccia oliivi -resepti vain 45 minuutissa. Helppo ohje taikinasta paistamiseen. Täydellinen leipä jokaiselle ruokailulle!
FENKOLINEN FOCACCIA-TAIKINA:
3 dl vettä
25 g hiivaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl öljyä
1 tl fenkolia
5 dl vehnäjauhoja
PINNALLE:
1 dl kivettömiä mustia oliiveja
2 rkl fenkolin siemeniä
1 kpl rosmariinin oksia
oliiviöljyä
karkeaa suolaa
Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy, fenkoli ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä se jauhotetun leivinpaperin päällä olevalle uunipellille. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
2. Halkaise oliivit kahtia ja painele ne kohonneeseen taikinaan. Irrota rosmariinin oksista kauniimmat lehdet ja asettele ne taikinan pinnalle. Voitele leipä oliiviöljyllä ja ripottele pinnalle suolaa.
3. Paista focacciaa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes se on kauniin vaaleanruskea. Leikkaa leipä paloiksi ja tarjoa lämpimänä.
Valmistusaika: 45 minuutti
a Annosmäärä: 10
