Vegaaninen Porkkala
Kokeile porkkala reseptiä, joka on täydellinen vegaaninen lohi vaihtoehto joulupöytään tai voileipäkakun täytteeksi. Helppo ja herkullinen ohje!
5 porkkanaa
1 l vettä
3 rkl merisuolaa
1 rkl sokeria
MARINADI
1 tl savuaromia
1 rkl roseepippuria
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
kourallinen tilliä
Porkkala on herkullinen ja vegaaninen vaihtoehto kylmäsavutetulle lohelle, joka sopii erityisen hyvin joulupöytään tai voileipäkakun täytteeksi.
1. Aloita kuorimalla porkkanat ja viipaloimalla ne ohuiksi siivuiksi käyttämällä juureskuorinta tai juustohöylää. Lämmitä samalla kattilassa vettä, ja lisää siihen sokeria ja suolaa. Anna veden kiehua.
2. Lisää ohutsiivutetut porkkanat kiehuvaseen veteen ja poista kattila heti liedeltä. Anna porkkanoiden kypsyä kannen alla noin 10–15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta eivät murenevia.
3. Valuta kypsennetyt porkkanat huolellisesti ja kuivaa ne. Valmista marinadi sekoittamalla savuaromi, rypsiöljy, roseepipuuri, tuore tilli ja valkoviinietikka kulhossa. Lisää porkkanasiivut marinadiin ja sekoita ne huolellisesti, jotta kaikki siivut peittyvät tasaisesti. Peitä kulho kannella tai käytä tiivistä foliota, ja anna porkkanoiden marinoitua jääkaapissa yön yli.
4. Jos haluat tehdä porkkalasta koristeellisen, voit kiertää marinoituneet porkkanasiivut ruusukkeiksi ennen tarjoilua.
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 354
Ruppertsberger Imperial Riesling 2025
Pirteä & hedelmäinen Valkoviinit | Saksa, Pfalz
Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, päärynäinen, kypsän greippinen, persikkainen, kukkainen, mineraalinen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Jean Biecher Riesling Réserve Organic 2024Viinilehden LÖYTÖ
14,48 €
-
Espiritu de Chile Fresh & Fruity Sauvignon Blanc kartonkitölkki10,98 €
-
Setencostas Fresh & Fruity 2025 hanapakkausViinilehden LÖYTÖ
33,99 €
