1. Lämmitä uuni 225 asteeseen (ylä-/alalämpö).
2. Pehmeytä voi huoneenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli, tuore persilja, ruohosipuli ja ripaus suolaa. Voit lisätä myös pienen hyppysellisen rosmariinia tai timjamia maun mukaan.
3. Leikkaa patonki viistosti noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä jokaiselle viipaleelle reilu kerros yrtti-valkosipulivoita.
4. Asettele viipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Varmista, ettei niillä ole liikaa ahdasta – rapeudelle tarvitaan tilaa.
5. Paista uunissa noin 8–10 minuuttia, kunnes reunat ovat kullankeltaiset ja pinta rapea. Halutessasi voit laittaa grillivastuksen loppuhetkeksi päälle saadaksesi entistä kauniin värin.
6. Tarjoile heti kuumana – lisää halutessasi pinnalle tuoreita yrttejä tai ohuita parmesaanlastuja ennen tarjoilua.

Kun haluaa jotain nopeaa, yksinkertaista ja älyttömän hyvää, yrtti-valkosipulileivät ovat aina oikea valinta. Voilla, tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla maustetut patonkiviipaleet paistuvat uunissa kultaisen rapeiksi muutamassa minuutissa – ja tuoksu, joka leijuu keittiössä, saa kaikki pyörimään lähellä.

Kasvisruokaa.fi:n hengessä nämä leivät ovat täydellinen kasvispöydän täydentäjä. Tarjoile ne rinnalle paksua tomaattikeittoa, tuoretta vihreää salaattia tai vaikkapa hummuskulhon kanssa. Ne sopivat erinomaisesti myös itsenäiseksi välipalaksi, kun nälkä yllättää puoliltapäivin.

Resepti on helppo muokata oman maun mukaan – kokeile rosmariinin sijaan timjamia, lisää ripaus chiliä tai viimeistele parmesaanilastuilla. Jokainen versio on omalla tavallaan yhtä herkullinen.