Puutarhasalaatti
Valmista herkullinen puutarhasalaatti vesimeloni- ja hernekuutioilla. Nauti raikkaasta mausta valmistamallasi balsamikastikkeella. Täydellinen kesäateria!
Nippu villirucolaa
½ vesimeloni
Nippu minttua
Herneitä
Parmesaania muruina
Oliiviöljyä
Balsamiviinietikkaa
Ripaus suolaa
Maalaisleipää
1. Aloita valmistelemalla salaatinkastike. Sekoita yhteen balsamiviinietikka ja oliiviöljy. Vatkaa tai sekoita kastike voimakkaasti, jotta saat aikaan emulsiivisen seoksen. Balsamiviinietikka ja oliiviöljy eivät luonnostaan sekoitu keskenään, joten niiden emulgoitumiseksi tarvitaan voimakasta sekoittamista. Lisää kastikkeeseen ripaus suolaa, kun se on valmis.
2. Leikkaa vesimeloni puhtaiksi kuutioiksi.
3. Asettele tarjoilulautaselle rucolaa ja tuoretta minttua. Lisää päälle vesimelonin kuutiot ja herneet. Viimeistele salaatti raastetulla parmesaanilla ja valmistamallasi kastikkeella.
Tarjoile salaatti maalaisleivän kera.
Alkuperäinen resepti ja kuva:
Hanna / www.kulinarismiamahantaydelta.fi
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 12
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra Brut 2021
Pirteä & hedelmäinen Kuohuviinit Ja Samppanjat | Italia, Veneto
Vaaleankeltainen, erittäin kuiva, hapokas, kypsän persikkainen, päärynäinen, keltaomenainen, hennon kukkainen
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 2025
Viinilehden edullinen ostos
12,99 €
-
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023Viinilehden edullinen ostos
12,69 €
-
Pizzolato Biologico Prosecco Extra Dry 20257,99 €
-
Pizzolato Organic Pinot Grigio Extra DryViinilehden edullinen ostos
13,79 €
Viikon viini
Pizzolato Spumante d'Italia Dry 2023
12,69 €
Miksi tämä viini?
Kuohuviinit Ja Samppanjat · Italia · Pirteä & hedelmäinen
0,75 l · 348 myymälässä
