Hernepyree
Opettele nopea tapa valmistaa hernepyree ja grillattua broccolia täydelliseksi lisukkeeksi. Täydellinen seuraamaan grillattua kanaa, lohta tai pihviä. Valmistusaika vain 20 minuuttia!
500 g broccolinia
HERNEPYREE
750 g pakasteherneitä
2 dl kermaa
50 g voita
100 g creme fraiche
½ pnt tilliä
ripaus suolaa
1. Hernepyreen valmistus: Laita jäiset herneet kattilaan ja kuumenna ne kerman kanssa. Lisää kattilaan voi ja crème fraîche. Anna seoksen kiehua ja lisää hienonnettu tilli. Vältä pitkää keittoa, jotta herneiden ja tillin väri säilyy kirkkaana. Sekoita seos tehosekoittimella tasaiseksi ja mausta suolalla.
2. Broccolinien valmistus: Leikkaa broccolineista noin 1 cm kantapää pois ja keitä ne kiehuvaan veteen 30 sekunnin ajan. Valuta vesi pois ja jäähdytä broccolinit kylmällä vedellä. Aseta broccolinit astiaan ja kastele ne tasaisesti oliiviöljyllä. Grillaa broccolinit kuumassa grillissä tai uunin grillivastuksien alla noin minuutti per puoli. Mausta suolalla.
3. Tarjoilu: Tarjoile grillatut broccolinit ja hernepyree lisukkeena esimerkiksi grillatun kanan, lohen tai pihvin kanssa.
Valmistusaika: 20 minuutti
a Annosmäärä: 4
Viinisuositus
Alkon myymälöissä: 37
Onko tämä viini omassa Alkossasi?
Tätä viiniä ei ole Alkossasi, mutta suosittelemme tilalle:
-
Apotheke Riesling Auslese 2022
Viinilehden edullinen ostos
13,59 €
-
Bergh Grüner Veltliner Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
King's Bay Sauvignon Blanc Organic 2025Viinilehden edullinen ostos
13,98 €
-
Espíritu de Chile Sauvignon Blanc 2023Viinilehden edullinen ostos
9,28 €
