1. Lämmitä grilli keskilämmölle. Puolita avokadot ja poista kivet. Lusikoi yhden avokadon hedelmäliha ulos ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Sivele muiden avokadon puolikkaiden leikkuupinnat öljyllä.

2. Valmista täyte: pilko ruohosipuli hienoksi silpuksi, chili ohuiksi renkaiksi, murusta fetajuusto ja leikkaa tomaatit pieneksi kuutioksi. Sekoita nämä ainekset avokadokuutioiden kanssa. Mausta seos suolalla, pippurilla ja lorauksella oliiviöljyä.

3. Aseta avokadon puolikkaat leikkuupinnaltaan grilliin ja paista niitä muutama minuutti, kunnes niihin ilmestyy kauniit grillausjäljet. Mausta avokadot suolalla ja pippurilla. Täytä avokadon puolikkaat runsaalla täytteellä.

4. Koristele valmiit avokadot ruohosipulilla ja chilirenkailla. Tarjoile ne limelohkojen kera.

5. Jos täytettä jää yli, voit käyttää sitä esimerkiksi grillissä paahdetun leivän päällä.

Valmistusaika: 30 minuut
tia Annosmäärä: 4 avokadon puolikasta